Предястия

БЕЗМЕСНИ ПРЕДЯСТИЯ

Картофена разядка
2,20лв.
150гр.

Разядка с патладжан и пресни зеленчуци
2,20лв.
150гр.

Хумус
/това е една от най-популярните топеници в Близкия изток/
2,90лв.
150гр.

Баба Гануш
/легендата разказва , че тази прочута Близкоизточна разядка е създадена от жените на султанския
харем, които са гледали и предавали една от друга, за да спечелят благоразположението на султана/
3,20лв.
150гр.

Ризото със зеленчуци
3,50лв.
300гр.

Сирене на пергамент с каперси и риган
/свежо сирене, каперси, червен лук, краве масло, риган/
5,50лв.
450гр.

Маслинена разядка
2,50лв.
150гр.

Пататник
/рецептата е от Бачковския манастир "Успение Богородично". Пататникът е типично за
Родопите картофено ястие. Рецептата се е предавала от поколение на поколениедо наши дни./
4,95лв.
470гр.

Кайгана
/ магданозени кюфтенца с кисело мляко и чесън /
5,90лв.
350гр.

Пълнени гъби със синьо сирене
5,20лв.
270гр.

Печени нащърбени картофи със свежо сирене и маслини
/тънко нарязани картофи се приготвят със сирене, черни и зелени маслини, поднася се с печена пита/
5,20лв.
420гр.

Родопска картофена разядка
/картофи, сирене, лук, чесън, печен пипер/
4,30лв.
460гр.

Спаначен мус със сирене
4,40лв.
340гр.

Мариновани тиквички със свежо сирене и пармезан
5,40лв.
480гр.

Зеленчукова мозайка
/изпечени на фурна патладжан, тиквички, домати и свежо сирене върху канапе от див ориз/
5,80лв.
450гр.

Огретен от спанак
/спанак, сирене, яйца, чесън, лук, зехтин, кашкавал/
5,40лв.
500гр.

Огретен с картофи и три вида сирена
5,98лв.
400гр.

Огретен със зеленчуци и три вида сирена
5,98лв.
400гр.

Огретен с броколи и три вида сирена
6,20лв.
400гр.

Патладжан с моцарела, пармезан и чери доматчета
6,20лв.
400гр.

Картофени кюфтета
/от тези мексикански кюфтета Ви сеиска да ядете повече и повече/
5,90лв.
300гр.

Пълнени гъби
/с ароматен пастет от синьо сирене, свежо сирене, пресен лук/
6,90лв.
420гр.

Задушени манатарки с масло, копър и чесън
11,90лв.
280гр.

Горски гъби/манатарки/ на фурна
/задушени с магданоз, бяло вино/
11,90лв.
280гр.


ПРЕДЯСТИЯ С МЕСНИ ПРОДУКТИ

Хумус със специална заливка от смляно телешко месо
3,90лв.
180гр.

Карпачо с пармезан, зехтин и балсамов оцет
/крехко телешко месо,гарнирано спармезан, балсамов оцет и зехтин/
6,80лв.
205гр.

Гъши дроб на тиган върху салата от ябълки, праз и орехи
17,80лв.
600гр.

Гъши дроб с горски гъби
/гъши дроб, запържен с манатарки, горчица и розмарин в зехтин, полят с лек сметанов
сос от тиквички/
18,20лв.
450гр.

Задушен гъши дроб с лук
15,98лв.
320гр.

Гъши дроб с портокал, ябълка и ананас
16,80лв.
350гр.


ПРЕДЯСТИЯ С РИБНИ ПРОДУКТИ

Скариди с чесън и коняк
6,30лв.
230гр.


Пушени и мариновани риби, поднесени с брускети, ароматно масло и фреш от лимон
8,50лв.
350гр.


Рибни рулца с пастет от сьомга
9,80лв.
250гр.


Октопод
/задушен в масло с коняк,чесън, магданоз и зехтин/
14,98лв.
340гр.