Спициалитети

ВКУСНИ НЕЩА С ПИЛЕШКО МЕСО

Пиле Беарнез
/пилешко филе върху канапе от печени тиквички, бейби моркови, полято със сос Беарнез/
7,20лв.
500гр.

Пилешка пържола с розмарин
/полята с приятно ароматен сладък сос/
6,55лв.
310гр.

Ал рее
/късчета пилешко филе и пресен пипер, задушени в лек сметанов крем с пикантен нюанс/
6,55лв.
430гр.

Пилешки флейки “Fried Chicken”, пържени картофи и сос барбекю
6,80лв.
400гр.

Пилешко филе със сос от горски манатарки
6,98лв.
390гр.

Задушени пилешки филенца в комбинация с броколи, синьо сирене и сметанов сос
7,98лв.
440гр.

Пиле с мащерка и лайм
/лайма, който се отглежда в Латинска Америка е по-блед от този, който се продава в нашите
супермаркети, но те винаги са сочни и силно ароматни. Тази Карибска рецепта ги комбинира с
мащерка, която още повече подчертава вкуса им./
7,20лв.
300гр.

Пиле "Света Елена"
/пилешко филе с лек сметанов сос, ароматни подправки, печен пипер и пресни гъби/
7,98лв.
630гр.

Пиле с бекон и финокио
финокио е зеленчук от рода на копъра, придаващ свеж аромат на ястието като от глътка мастика
/пилешко филе с плънка от финокио, задушено със зехтин, риган и бяло вино и увито в бекон,
гарнирано с див ориз/
9,80лв.
500гр.

Хрупкаво пиле с маточина
/задушено пилешко филе с маточина в зехтин върху канапе от задушени зеленчуци/
8,40лв.
500гр.

Комбинация от пилешки жулиени с гъби, синьо сирене и сметанов сос
8,70лв.
420гр.

Пиле "Масис"
/пилешки гърди, пълнени с пушена сьомга и спанак /
8,60лв.
360гр.

Пиле “Парма”
/крехко пилешко филе с плънка от бекон и моцарела върху канапе от сотирани картофи,
поляти с лек сметанов сос/
7,98лв.
425гр.

Пиле "Сюприйм" с лимонов сос
/пълнено пилешко филе със спанак и моркови бейби, полято с лек сметанов сос с лимон/
8,50лв.
500гр.

Пилешко филе, пълнено с гъши дроб, с трюфел сос и пресни градински зеленчуци
13,98лв.
500гр.


ВКУСНИ НЕЩА С АГНЕШКО МЕСО

Печено агнешко роле, задушено с картофи и ароматен сос
9,98лв.
475гр.

Печено агнешко роле, поднесено с див ориз и свежа салата
10,98лв.
575гр.

Агнешко книжен кебап
/задушени късчета агнешко месо с лук, домати и люти чушки, след което запечени
в пергамент с ароматни билки/
13,98лв.
370гр.

Пълнено агне по гергьовски
по предварителна заявка
0,01лв.
0гр.


ВКУСНИ НЕЩА СЪС СВИНСКО МЕСО

Кебапчета по кипърски - Шефталя
/кебапчета от свинско и телешко смляно месо, овкусени с джоджен и лук , завити с агнешко було/
5,90лв.
480гр.

Джобове от салата “Айсберг” със свинско месо
/задушено със кедрови ядки и къри свинско бонфиле върху канапе от салата Айсберг и пресен босилек/
8,70лв.
270гр.

Свински стекчета със сметанов сос, печени картофи и броколи
8,70лв.
450гр.

Свинско каре с пикантна плънка и лимонова трева
/изпечено на жар свинско контрафиле с плънка от задушени в зехтин бекон и лукс добавка
от топено сирене, горчица и магданоз/
8,80лв.
400гр.

Свински врат с ароматна подлучена паста
/свинска вратна пържола,маринована в ароматна паста от босилек, магданоз, чесън и червен пипер/
8,80лв.
420гр.

Свински стекчета със сос от манатарки
8,90лв.
415гр.

Пълнено свинско филе със свежо сирене и увито в бекон
9,80лв.
450гр.

Свинско филе задушено със сметана и босилек
9,98лв.
590гр.

Свинско бонфиле с гъби и артишок
Артишокът е познат още отпреди 2500г. Като в Египет и древен Рим е бил високо ценен
не само като храна, но и като лечебно средство. До средата на миналия век е смятан за символ на
богатство и лукс. Съдържа вещества, които събуждат апетита, подпо
10,60лв.
550гр.


ВКУСНИ НЕЩА СЪС ТЕЛЕШКО МЕСО

Телешки жулиени, задушени с ароматни горски манатарки
19,90лв.
415гр.

Салтимбока (Saltimbocca alla Romana)
/аржентинско или бразилско телешко бон филе с прошуто, салвия и сос песто, гарнирано със зеленчуци и картофи със сметанов сос/
28,90лв.
460гр.

Натурален телешки стек
/по оригинална рецепта, гарниран с див ориз/
25,20лв.
400гр.

Шпикован телешки стек
/мариновано аржентинско или бразилско телешко бонфиле с вино, зехтин и соев сос, шпиковано с моркови бейби и пресен лук/
25,90лв.
355гр.

Телешки стек с доматен винегред
/овкусено с чесън, мащерка и кора от лимон телешко бонфиле, изпечено на скара и гарнирано с доматен винегрет/
25,90лв.
500гр.

Пепър стек
/класически стек с маринован пипер и пикантен сос, поднесено с картофено пюре, броколи и моркови/
26,60лв.
590гр.

Телешко бон филе с бекон и артишок
/аржентинско или бразилско телешко бонфиле върху канапе от запържен маринован артишок със зехтин и пресен домат/
26,80лв.
500гр.

Телешки медальони с марсала
любим италиански специалитет /сотирано телешко аржентинско или бразилско бонфиле задушено с гъби, бяло вино и пресен босилек, гарнирано с див ориз/
26,95лв.
460гр.

Телешко с топено сирене и черен хайвер
/аржентинско или бразилско бонфиле върху канапе от задушени с бяло вино и зехтин зеленчуци, полято със сметанов сос от топено сирене и черен хайвер/
32,90лв.
675гр.


ВКУСНИ НЕЩА СЪС ПАТЕШКО МЕСО

Фра диаволо
/патешко филе с пикантен сос с горски гъби асорти /
9,90лв.
290гр.

Патешко филе в сос Бигарад
9,90лв.
340гр.

Патешко филе със сос от манатарки и зеленчукови жулиени
/печено патешко филе върху канапе от сотирани в зехтин и задушени с бяло вино пресен пипер,
манатарки, магданоз и маслини/